Caixinhas de madeira e Postal com Dobragens

Para o dia da Mãe alguns dos nossos alunos decidiram aplicar a técnica do guardanapo para pintar e decorar caixinhas de madeira para oferecer à Mãe.
Elaboramos  também um Postal com Dobragens e um escrevemos poema à Mãe para oferecer nesse Dia Especial.

Bolo de pêra com cobertura de chocolate

Fizemos bolo de pêra com cobertura de chocolate.

Estava uma delícia. :-)

Partilhamos a receita convosco.

Bolo de pêra com cobertura de chocolate

Para as Peras Cozidas:

• 6 peras descascadas não muito maduras
• 150g de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 casquinha de limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 80 ml de Vinho do Porto Branco

Para o Bolo:

• 200g de açúcar
• 100g de margarina
• Raspa de 1 limão
• 6 ovos
• 250g de farinha com fermento

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate para culinária
• 200 ml de natas

Preparação:

1. Para cozer as peras: Num tacho, coloque 700 ml de água, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão, a essência de baunilha e o Vinho do Porto Branco.
Mexa e deixe a calda ferver.

2. Junte as peras.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.
Depois das peras cozidas, retire-as com uma escumadeira para um prato.
Deixe arrefecer um pouco.
Corte as peras em cubinhos e rejeite o caroço.

3. Faça a massa: Numa tigela, coloque a margarina partida em pedaços, a raspa de limão e o açúcar.
Bata até que fique um creme.
Junte os ovos partidos um a um.
Enquanto bate, junte aos poucos a farinha.
Bata tudo até que fique uma massa homogénea.

4. Coloque a massa numa forma com 24 cm de diâmetro sem buraco, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.
Por cima da massa, espalhe os cubinhos de pera.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 1 hora.
Verifique se o bolo está cozido com um palito, retire-o e desenforme.

5. Entretanto, faça a cobertura: Num tacho, leve ao lume as natas e deixe aquecer sem deixar ferver.
Quando as natas estiverem bem quentes, apague o lume, junte o chocolate e mexa.
Por fim, mexa bem com uma vara de arames para que fique um creme liso.
Deixe arrefecer o bolo e o creme durante 15 minutos.
Cubra o bolo com o creme de chocolate.

Depois de frio está pronto a servir.

Trabalho em Gesso

Realizámos alguns trabalhos em gesso para oferecer  à mãe.

No dia da  Mãe- 1 de maio de 2016.

Podes fazer igual: compra-se gesso e segue-se as instruções, coloca-se a pasta de gesso num recipiente quadrado (pode ser uma caixa de papelão), alisa-se o gesso e coloca-se a mão pressionando-o para ficar com o formato da mesma. Deixa-se secar e retira-se do cartão, posteriormente com a lixa retira-se as imperfeições e está pronta a decorar (pintar ou utilizar outras técnicas de decoração).

O nosso trabalho resultou como um porta jóias mas, também poderá ser um quadro muito original.

Bolo de ananás caramelizado

Receita de Bolo de Ananás Caramelizado

Ingredientes:

• 250g de farinha
• 250g de açúca
• 6 ovos
• 1 lata de ananás
• 6 colheres de sopa de calda de ananás
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 250g de açúcar para caramelizar* e forrar a forma

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Batem-se as gemas com o açúcar até ficarem brancas. 
Juntam-se 6 colheres de calda e bate-se bem. 
Depois junta-se a farinha com o fermento mexendo sempre.
Batem-se as claras em castelo e juntam-se à massa envolvendo-as levemente.
Barra-se a forma com o açúcar queimado e forra-se com rodelas de ananás finas (parta cada rodela em duas). 
Põe-se por cima a massa e vai ao forno.

Sugestão: Para um bolo mais húmido, antes desenformar e com a ajuda de um palito, perfure o bolo em vários sítios e embeba- o com um pouco de calda de ananás. Fica óptimo! 

Dicas: * Para caramelizar o açúcar leva-se num tacho ao lume brando o açúcar com 50 cl de água. Quando estiver castanho acrescenta-se lentamente meio copo de água e vai novamente ao lume para unificar.

Receita tirada de: http://www.saborintenso.com/f83/bolo-ananas-caramelizado-35943/

Bolinhos de Côco

A nossa receita de Bolinhos de Côco foi confecionada com os alunos do Pré-Escolar uma partilha de saberes. 

Novamente uma experiência muito enriquecedora com as crianças do Pré -Escolar, um espaço para a culinária com estes pequenos cozinheiros.

Mãos na Massa e muitos bolinhos de côco para degustar.

Algumas fotografias da experiência:

Caixinhas de Madeira

Ao longo do 2º período decoramos caixinhas de madeira com a técnica do guardanapo.

Ficaram amorosas ....
Algumas Ideias :-)

Gelado de Morango

Gelado de Morango

Ingredientes:

- 600 gr. de morangos
- 2 colheres de sobremesa de sumo de limão
- 250 gr. de açúcar
- 300 cl de natas frescas
- 100 cl de leite

Preparação:

1- Lavar os morangos e esmagá-los em puré;
2- Acrescentar o sumo do limão e o açúcar, mexendo bem;
3- Misture com as natas e o leite;
4- Bater tudo muito bem;
5- Coloque no congelador em recipiente fechado.


Esta atividade foi realizada em articulação com o Pré-escolar, gostamos muito da vossa receita.

O gelado era maravilhoso, esperamos ansiosos pela próxima experiência em conjunto :-).

Bom Apetite!!!!

HORTA das Ervas Aromáticas

Ao longo do 2º período criamos  a  Horta das Ervas Aromáticas. Nesta Horta plantamos salva, loureiro, erva príncipe, orégãos, salva, salsa, cidreira, poejo, alecrim e alfazema.

Em vasos semeamos salva e tomilho. 

Visita ao Museu Local da Vidigueira

Dia 2 de Fevereiro visitamos o Museu Municipal da Vidigueira, este Museu encontra-se instalado no edifício da antiga Escola Primária Vasco da Gama. O espaço do Museu é dividido em duas temáticas:  a história do ensino primário no Concelho, desde a inauguração do edifício da Escola, em 1884, até ao final da sua utilização como estabelecimento de ensino em 1991; e a evolução económica a partir dos anos 30 do século XX, através dos ofícios,comércio e agricultura.

Venham visitar o Museu :-)

Visita à empresa PotentAroma

Dia 8 de março deslocamo-nos à empresa PotentAroma que planta ervas aromáticas e medicinais. Na visita percorremos os campos de ervas aromáticas (tomilho, lúcia-lima e stevia) e visitamos as instalações, nomeadamente a maquinaria e o espaço de armazenamento  das ervas aromáticas para a venda aos consumidores. 

Gomas de Framboesa

No dia 22 de Fevereiro fizemos gomas de framboesa com a turma do P.C.A. ficaram uma delícia.

A receita  das Gomas já se encontra no nosso Blog.