Bolo de ananás caramelizado

Receita de Bolo de Ananás Caramelizado

Ingredientes:

• 250g de farinha
• 250g de açúca
• 6 ovos
• 1 lata de ananás
• 6 colheres de sopa de calda de ananás
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 250g de açúcar para caramelizar* e forrar a forma

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Batem-se as gemas com o açúcar até ficarem brancas. 
Juntam-se 6 colheres de calda e bate-se bem. 
Depois junta-se a farinha com o fermento mexendo sempre.
Batem-se as claras em castelo e juntam-se à massa envolvendo-as levemente.
Barra-se a forma com o açúcar queimado e forra-se com rodelas de ananás finas (parta cada rodela em duas). 
Põe-se por cima a massa e vai ao forno.

Sugestão: Para um bolo mais húmido, antes desenformar e com a ajuda de um palito, perfure o bolo em vários sítios e embeba- o com um pouco de calda de ananás. Fica óptimo! 

Dicas: * Para caramelizar o açúcar leva-se num tacho ao lume brando o açúcar com 50 cl de água. Quando estiver castanho acrescenta-se lentamente meio copo de água e vai novamente ao lume para unificar.

Receita tirada de: http://www.saborintenso.com/f83/bolo-ananas-caramelizado-35943/

Bolinhos de Côco

A nossa receita de Bolinhos de Côco foi confecionada com os alunos do Pré-Escolar uma partilha de saberes. 

Novamente uma experiência muito enriquecedora com as crianças do Pré -Escolar, um espaço para a culinária com estes pequenos cozinheiros.

Mãos na Massa e muitos bolinhos de côco para degustar.

Algumas fotografias da experiência:

Caixinhas de Madeira

Ao longo do 2º período decoramos caixinhas de madeira com a técnica do guardanapo.

Ficaram amorosas ....
Algumas Ideias :-)

Gelado de Morango

Gelado de Morango

Ingredientes:

- 600 gr. de morangos
- 2 colheres de sobremesa de sumo de limão
- 250 gr. de açúcar
- 300 cl de natas frescas
- 100 cl de leite

Preparação:

1- Lavar os morangos e esmagá-los em puré;
2- Acrescentar o sumo do limão e o açúcar, mexendo bem;
3- Misture com as natas e o leite;
4- Bater tudo muito bem;
5- Coloque no congelador em recipiente fechado.


Esta atividade foi realizada em articulação com o Pré-escolar, gostamos muito da vossa receita.

O gelado era maravilhoso, esperamos ansiosos pela próxima experiência em conjunto :-).

Bom Apetite!!!!

HORTA das Ervas Aromáticas

Ao longo do 2º período criamos  a  Horta das Ervas Aromáticas. Nesta Horta plantamos salva, loureiro, erva príncipe, orégãos, salva, salsa, cidreira, poejo, alecrim e alfazema.

Em vasos semeamos salva e tomilho. 

Visita ao Museu Local da Vidigueira

Dia 2 de Fevereiro visitamos o Museu Municipal da Vidigueira, este Museu encontra-se instalado no edifício da antiga Escola Primária Vasco da Gama. O espaço do Museu é dividido em duas temáticas:  a história do ensino primário no Concelho, desde a inauguração do edifício da Escola, em 1884, até ao final da sua utilização como estabelecimento de ensino em 1991; e a evolução económica a partir dos anos 30 do século XX, através dos ofícios,comércio e agricultura.

Venham visitar o Museu :-)

Visita à empresa PotentAroma

Dia 8 de março deslocamo-nos à empresa PotentAroma que planta ervas aromáticas e medicinais. Na visita percorremos os campos de ervas aromáticas (tomilho, lúcia-lima e stevia) e visitamos as instalações, nomeadamente a maquinaria e o espaço de armazenamento  das ervas aromáticas para a venda aos consumidores.